Remise en forme

 


Préambule

Cette offre présentant le contenu d'une semaine donnera aussi toutes les infos sur le déroulement de la journée programmé en Alsace sur ce thème.
Ceci dit, cette page s’adresse essentiellement aux structures organisatrices qui souhaiteraient la programmer ; cela peut se faire n’importe où en France ou pays limitrophe francophone


Objectifs pédagogiques

Etre en bonne santé est la première condition pour mener une vie épanouie, équilibrée à partir de quoi il devient possible, en prime, de rendre sensible auprès d’autres personnes le fait qu’un regard différent sur la vie, sur notre environnement, devient crédible et enrichissant. Mieux comprendre le sens de notre place sur cette terre, nos liens avec toutes les énergies du Vivant à l’œuvre dans l’univers permet d’adopter une autre manière de conduire joyeusement sa vie.
Il existe de multiples propositions sur ce thème ; la notre est originale, porteuse de sens, aux effets durables en privilégiant les solutions alternatives. Nous ne tenons pas à rivaliser avec un établissement de thalassothérapie et travaillons dans une démarche de sobriété et de connivence avec la nature et certaines pratiques traditionnelles. L’objectif est que le bien-être ainsi approché se prolonge au fil des saisons.


Le programme

La semaine se déroule autour de 3 axes qui s’entremêlent tout au long du séjour

Informations de base : alimentation vivante et santé globale

* Recensement et analyse des différentes écoles diététiques
* Recherche de l’orientation personnalisée pouvant convenir à chacun
* Importance de l’environnement
* Soins naturels
* Documentation mise à disposition et polycopiés distribués

Mise en pratique

* Programme de changement progressif d’alimentation
* Recettes commentées et organisation de la cuisine ; participation à la préparation des repas
* Chaque repas sera l’occasion d’illustrer à tour de rôle la place des divers aspects de l’alimentation vivante
* Repas adaptés au bon fonctionnement des émonctoires  et répondant à un souhait de détoxination
* Activités physiques douces

Contact avec la nature et avec son être essentiel

* Sensibilisation à la marche consciente, rencontre de l’énergie des plantes et des arbres en particulier, travail sur le souffle, prise de conscience des perceptions sensorielles, appréciation de l’instant présent, inversion du regard, etc.

Variantes

* Ce programme est une base de réflexion permettant au gré des organisateurs d’aménager son contenu, voire de proposer une co-animation.
* Ce programme peut aussi se concevoir comme toile de fond et accompagnement d’un stage de développement personnel : yoga, méditation par exemple.


Les pré-requis

Il n’y en a aucun à partir du moment où les participants sont à l’écoute des formules qui seront abordées avec le désir de trouver leur propre voie.


La progression pédagogique

Chaque thème abordé sera illustré dans la foulée par la réalisation de la recette correspondante.


Les moyens pédagogiques

Les techniques, outils, astuces intervenant dans cet objectif de remise en forme se regroupe en trois catégories.

1. Les exposés et discussions

Les infos techniques accompagnent la réalisation des repas. Les autres vont être illustrées lors des randonnées proposées.
Un temps de partage est en général aménagé en soirée.

2.  Les ateliers

Réalisation de recettes lors d’ateliers cuisine.
Mise en pratique d’exercices corporels lors des balades dans la nature

3. Les polycopiés

Les points techniques sont accompagnés de nombreux polycopiés permettant aux stagiaires de s’y reporter ultérieurement

Les moyens d’évaluation

Les divers ateliers sont autant d’occasions de mettre immédiatement en application les principes exposés et les recettes  présentées. Les difficultés sont ainsi mises immédiatement en évidence et il est ainsi possible d’y remédier.
Sanction de la formation : une attestation de fin de stage sera délivrée


L’encadrement de l’action de formation

L’animation de ce stage est assurée par Gérard Verret, fondateur de l’association Jardin Gourmand. Ses actions de formation se déroulent dans le cadre de son affiliation au réseau Alsace Nature. Il exerce par ailleurs une activité agricole de ramasseur et transformateur de plantes sauvages. Il propose également des repas pédagogiques dans le cadre de sa table d’hôtes. Il est formateur auprès de groupements professionnels et de diverses structures de formation. Il a exercé pendant 30 ans comme expert-comptable et commissaire aux comptes libéral.
Une co-animation est envisageable avec un programme adapté en conséquence

 

Lieu et durée de l’action de formation

Le lieu sera choisi par la structure qui organise. La durée est en général de 5 jours.
La session peut accueillir de manière idéale une dizaine de personnes.

 

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