Programme 2017 liste

Quelques informations en introduction

STAGES D'UNE SEMAINE

Ils sont tous regroupés en fin de liste, après les stages d'une journée

INFOS PRATIQUES

Tarifs, bulletins d'inscription, etc

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1er avril - 204 - Les boissons de bonne santé

Thème : Santé-Bien-être
Titre : 204-Les boissons de bonne santé
Contenu
Gagner en force et en efficacité, de manière saine, c’est possible en s’inspirant de recettes anciennes ou contemporaines à base d’ingrédients naturels.
Fiche technique à télécharger : 

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29 avril - 168 - L'art de l'apéro dinatoire

Thème : Techniques et recettes pour une alimentation saine
Titre :
168 - L'art de l'apéro dinatoire
Contenu
Une formule particulièrement luique permettant de réaliser un repas en tirant partie des produits de saison, en stimulant notre créativité, pour mettre en valeur des préparations originales, goûteuses, saines. Petit budget et invités pouvant être associés à la finalisation du repas.
Fiche technique à télécharger : 

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30 avril - 103 - Vertus et délices de la cuisine des fleurs

Thème : Cuisine plantes sauvages et fleurs
Titre : 103 - Vertus et délices de la cuisine des fleurs
Contenu : 
Belles à croquer, les fleurs, avec la délicatesse de leurs parfums et l’éblouissement de leurs couleurs, vont sublimer vos créations culinaires. Sans oublier un apport précieux de multiples nutriments

Fiche technique à télécharger : 

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14 mai - 167 - Consommer mieux pour dépenser moins

Thème : Techniques et recettes pour une alimentation saine
Titre : 167 - Consommer mieux pour dépenser moins
Contenu : 
: Toutes les astuces : approvisionnement, conception des menus, attention aux restes, conserves, logistique, etc.
Fiche technique à télécharger : 

 

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20 mai - 165 - Les bonnes fermentations

Thème : Techniques et recettes pour une alimentation saine
Titre : 165 - Les bonnes fermentations
Contenu : 
: Comprendre le fonctionnement des micro-organismes : bacté-ries, moisissures. levures. Mettre en pratique avec quelques recettes de base.
Fiche technique à télécharger : 

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21 mai - 173 - Cuisine saine pour personnes pressées

Thème : Techniques et recettes pour une alimentation saine
Titre : 173 - Cuisine saine pour personnes pressées
Contenu : 
: Une mine d'astuces permettant d'organiser la cuisine pour personnes pressées et toutes celles en quête d'efficacité.
Fiche technique à télécharger : 

 

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10 juin - 158 - Pains spéciaux

Thème : Techniques et recettes pour une alimentation saine
Titre : 158 - Pains spéciaux
Contenu : 
: Mettez la main à la pâte, cuisinez malin et devenez « créateur de pains maison ». Des recettes inédites conforteront votre réputation de gourmet averti
Fiche technique à télécharger : 

Lire la suite : 10 juin - 158 - Pains spéciaux

11 juin - 502 - A la découverte des esprits de la nature

Thème : Mystères du vivant et poésie
Titre : 502 - A la déouverte des esprits de la nature
Contenu : 
: Prendre prétexte de leur existence nous invite à établir une relation vivante avec les forces de la nature : émerveillement, respect, gratitude, joie !
Fiche technique à télécharger : 

Lire la suite : 11 juin - 502 - A la découverte des esprits de la nature

1er juillet - 172 - Alimentation vivante

Thème : Techniques et recettes pour une alimentation saine
Titre : 172 - Alimentation vivante
Contenu : 
: Une mine d’explications, de trucs et d’astuces pour tirer au mieux partie de vos produits. Cuisiner bon et sain au fil des saisons. Probiotiques, produits fermentés, cru et cuissons raisonnables, graines germées, transformations et conserves respectueuses.
Fiche technique à télécharger : 

Lire la suite : 1er juillet - 172 - Alimentation vivante

27 août - 170 - Ingrédients sauvages et raffinés

Thème :Techniques et recettes pour une alimentation saine
Titre : 170 - Ingrédients sauvages et raffinés
Contenu : 
: La plupart des recettes abordées habituellement sont guidées par la simplicité. Cette journée répond à la demande de stagiaires souhaitant avoir des recettes plus élaborées, toujours avec des produits sains, des fleurs et des plantes sauvages..
Fiche technique à télécharger : 

Lire la suite : 27 août - 170 - Ingrédients sauvages et raffinés

2 septembre - 172 - Alimentation vivante

Thème :Techniques et recettes pour une alimentation saine
Titre : 172 - Alimentation vivante
Contenu : 
: Une mine d’explications, de trucs et d’astuces pour tirer au mieux partie de vos produits. Cuisiner bon et sain au fil des saisons. Probiotiques, produits fermentés, cru et cuissons raisonnables, transformations et conserves respectueuses.
Fiche technique à télécharger : 

Lire la suite : 2 septembre - 172 - Alimentation vivante

3 septembre - 161 - Tous les secrets du pain au levain

Thème :Techniques et recettes pour une alimentation saine
Titre : 161 - Tous les secrets du pain au levain
Contenu : 
: Eau et farine : de quoi apprivoiser la vie avec la culture de ce levain sauvage qui vous sera personnel et donnera une saveur unique à votre pain.
Fiche technique à télécharger : 

Lire la suite : 3 septembre - 161 - Tous les secrets du pain au levain

9 septembre - 510 - Boostez votre créativité pour une vie épanouie

Thème : Mystères du vivant et poésie
Titre : 510 - Boostez votre créativité pour une vie épanouie
Contenu : 
: La créativité, c'est la vie ! Prendre appui sur la cuisine et la déco pour apprendre à exprimer librement votre créativité, sans jugement, spontanément comme le ferait un enfant.
Fiche technique à télécharger : 

Lire la suite : 9 septembre - 510 - Boostez votre créativité pour une vie épanouie 

10 septembre - 302 - Conserves naturelles pour un réservoir de nutriments

Thème :  Quotidien pratique et savoir-faire
Titre : 302 - Conserves naturelles pour un réservoir de nutriments
Contenu : 
: Vous rêvez d’étagères garnies de bocaux et flacons toujours prêts à émerveiller vos hôtes : retrouvez le bonheur des savoir-faire de nos grand’mères.
Fiche technique à télécharger : 

Lire la suite : 10 septembre - 302 - Conserves naturelles pour un réservoir de nutriments

15 octobre - 509 - L'art de la simplicité, clé du bonheur

Thème :  Mystères du vivant et poésie
Titre : 509 - L'art de la simplicité, clé du bonheur
Contenu : 
Un art à cultiver, source d'émerveillement, jour après jour. Découvrir la fierté, le bonheur, de faire plus avec le minimum de moyens, non contraint par pénurie ou économie, mais pour vivre avec l'élégance de cette pratique.
Fiche technique à télécharger : 

Lire la suite : 15 octobre - 509 - L'art de la simplicité, clé du bonheur

21 octobre - 162 - Cuisine insolite : courges et légumes anciens

Thème :  Techniques et recettes pour une alimentation saine
Titre : 162 - Cuisine insolite : courges et légumes anciens
Contenu : 
: Magnifiques à regarder, tous ces légumes curieux et extravagants
se savourent. Recettes simples et goûteuses pour magnifier formes, couleurs et saveurs.

Fiche technique à télécharger : 

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4 novembre - 306 - Préparer un Noël nature

Thème :   Quotidien pratique et savoir-faire
Titre : 306 - Préparer un Noël nature
Contenu : 
Des recettes culinaires, des astuces de déco alliant raffinement et rusticité pour une fête qui retrouve la splendeur de la simplicité de ses origines.
Fiche technique à télécharger :
 

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650 - Trouver sa voie et changer de vie - SEMAINE

Thème :   Outils pour une vie réussie
Titre : 650 -Trouver sa voie et changer de vie
Semaine : 
du 3 au 7 avril
du 3 au 7 juillet
du 23 au 27 octobre

Contenu : 
S’appuyer sur le parcours de vie et prendre en compte ses aspirations profondes. Débusquer les fantasmes et faire émerger les bases d’un projet de vie concret et réaliste.
Pdf : 
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652 - Alimentation vivante - SEMAINE

Thème :   Techniques et recettes pour une alimentation saine
Titre : 652 -Alimentation vivante
Semaine : 
du 18 au 22 avril
du 21 au 25 août
Contenu : 
Semaine intensive autour de l'alimentation vivante, cuisine sauvage, produits fermentés, graines germées, produits déshydratés, des multiples fabrications avec une mine de recettes, astuces pour donner libre cours à votre créativité.

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750 - Vacances autrement... connectées au vivant - SEMAINE

Thème :    Outils pour une vie réussie
Titre : 750 -Vacances autrement
Semaine : 
du 14 au 18 août
Contenu : 
Pour
répondre à cette soif de profondeur et de légèreté, de poésie et de beauté, d’amour et d’émerveillement… que le murmure d’une petite voix peut parfois nous réclamer avec insistance.
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651 - Les enseignements du Vivant - SEMAINE

Thème :     Mystères du Vivant et poésie
Titre : 651 -Les enseignements du Vivant
Semaine : 
du 9 au 13 octobre
Contenu : 
Pour o
rganiser, au plus juste, sa vie personnelle, associative et professionnelle en cohérence avec les règles du vivant qui nous entoure. Le stage permettra de les découvrir avec discernement en évitant les nombreux pièges et dérives qui jonchent un tel parcours..
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Encyclopédie