13 mai - 201 - Bienfaits des plantes médicinales et alimentaires

Thème : Cuisine plantes sauvages et fleurs
Titre : 201 - Bienfaits des plantes médicinales et alimentaires
Contenu : 
: Des plantes communes qui nourrissent et soignent à la fois. Pour une vie saine au plus proche de la nature entre préparations galéniques et culinaires.
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 Objectifs

La journée permettra de présenter les bases de la phytothérapie et des recettes galéniques. Une vingtaine de plantes médicinales à usage alimentaire seront étudiées dans la journée, recettes de cuisine à l’appui… et repas !

Contenu

Des plantes communes qui nourrissent et soignent à la fois.
Pour une vie saine au plus proche de la nature
entre préparations galéniques et culinaires.

Occasion de découvrir la richesse de ce que la nature nous offre si généreusement pour notre bien-être. Balade permettant l’identification de nombreuses plantes à usage médicinal et alimentaire. Divers modes d’utilisation en cuisine et en préparations galéniques. Entrer dans l’univers alchimique des macé-rations, infusions, décoctions ; des extraits et des distillations. Approche de la médecine populaire. Préparation du repas, occasion aussi de s’émerveiller d’être là, tout simplement, dans la joie, la gratitude et le respect de la vie.

Activités de la journée

Sortie botanique
Ateliers et causeries
Exposition
Préparation du repas
Polycopiés, bibliographie

Autres stages dont la thématique est complémentaire à celle du jour

Sirops, tisanes et vieux…
Huiles essentielles et eaux fl.
Cuisine sauvage

 

 

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